Sätt igång med groddarna för det kommer att behövas på lördag :-D
7.5.
rester
8.5.
Ogräspaj - kirskål, nässlor och maskros ska vara perfect för att plockas och användas. Om du inte hittar vilda grönsaker, kan du använda spenat och ruccola.
9.5.
Ugnsrostad citronfylld kyckling med primörer och rabarberchutney - hoppas det blir rester så att man kan göra
kycklingsallad till imorgon!
10.5. - Kristi himmelsfärdsdag
Vårpicnic
-
vårsallad
-
sparrispaj
-
skotska ägg
-
amerikansk friterad kyckling - lika gott kallt som varmt, perfekt picnic mat
-
marängsviss - ta med marängerna separat och blanda på plats, så att de förblir spröda (Använd vaniljsås istället för vaniljglass. Annars kan du ta med glassen i en mattermos... som en rolig överraskning)
Ta med också lite frukt och grönt att mumsa på
- hemmagjort snabb-gingerbeer au Jamie
140 g färsk ingefära
4 msk muscovado-socker
2-3 citroner
1 liter bubbelvatten
lite färsk mynta
riv ingefäran grovt och blanda med muscovado. Lägg i citronskalet från 2 citroner, och stöt på med mortel eller brödkavelpinne för ungefär 10 sekunder.
Pressa på juicet från 2 citroner och häll på bubbelvattnet. Låt dra 10 minuter. Om drickan är för sur, lägg på lite mer socker. Om den är för söt, mer citronjuice.
Sila drickan tillbaka i flaskan (det kommer att vara något mer än vad som får plats i flaskan, men du kan väl offra dig själv och dricka resten ;-))
Om du vill dricka din gingerbeer kall, stoppa den i frysen så att den fryser till is och smälter så småningom, så att den är kall när den ska drickas, men kom ihåg att det brukar vara rätt så kallt i Maj, och det är kanske inte så kul med iskall dricka - och kanske hinner det inte smälta heller innan det är dags att äta, så om du inte ska vandra länge innan ni äter och om det är kallt, njut drickan så kall som den är utan att stoppa den i frysen. :-D
11.5.
Mustig vårsoppa
12.5.
Linsbollar - fast ät som falafel inuti pitabröd, mumsigt!
13.5.
Hälleflundra med sparris och hollandaisesås
